Kuliner | Aneka Bumbu Dan Rempah

Kuliner | Aneka Bumbu Dan Rempah – Topik halaman menu warung 8: Indonesia dengan letak geografisnya yang unggul dikenal memiliki rempah-rempah atau rempah yang melimpah dan beragam, oleh karena itu Indonesia menjadi negara yang strategis yang perlu dijajah oleh negara-negara Eropa Barat untuk memperoleh rempah-rempah yang melimpah sebagai penambah aroma khas di dapurnya dan sebagai sumber pendapatan negara.

Rempah-rempah atau bumbu dapur sudah dikenal sebagai penambah cita rasa di dapur sejak zaman dahulu. Campuran rempah-rempah atau rempah-rempah dapat meningkatkan cita rasa bahan makanan dan memunculkan rasa khas tersendiri saat dimasak. Selain itu, rempah-rempah juga berfungsi sebagai obat tradisional atau jamu dan ekstraknya juga digunakan sebagai minyak esensial untuk menghilangkan stres dan merilekskan tubuh.

Sekilas intermezo di atas menjadi latar belakang kajian dalam buku Rempah-rempah, Bumbu dan Sayur Kering Indonesia, yang ditulis oleh Ameilia Zuliyanti Siregar, M.Si., Ph. Buku ini diterbitkan oleh Intimedia (Grup Penerbit Intrans) pada tahun 2021, mengajak pembaca untuk mengenal dan memahami khasiat rempah, rempah dan sayuran yang ada di Indonesia. Silakan baca juga artikel menarik lainnya dengan klik disini.

Tentang warung 88

blog berbagi informasi seputar kuliner makanan dan minuman yang viral.
Tulisan ini dipublikasikan di Kuliner dan tag . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.