Kuliner | Kuliner Khas Bontang

Kuliner | Kuliner Khas Bontang – Topik halaman menu warung 8: Caranya cukup sederhana, siapkan cabai rawit, cabai keriting (jika tidak suka pedas), bawang merah, tomat, garam, gula, terasi khas bontang, aroma, minyak goreng, air dan ikan bawis bersih. Tumis cabai, bumbu halus dan setengah bawang merah dan tomat.

Tambahkan sisa bawang merah cincang dan tomat potong dadu, tambahkan air dan minyak goreng secukupnya, aduk rata.Masak gamis dalam lesung tanah liat di atas api sedang, lalu masukkan ikan bawi ke dalam gamis agar ikan bawi matang merata, jangan lupa dibalik, tunggu air di gamis menyusut, merah dan pecah apa artinya ikan bawis sudah matang.

Jjika diinginkan bisa ditambahkan popping gamibawis dengan daun kemangi diatasnya untuk menambah aroma harum dan segar. Mengambil dan menyajikan gami bawis dalam lesung tanah liat yang digunakan untuk memasak, panas ini juga unik karena jika tidak menggunakan lesung tanah rasa gami bawis akan berbeda, gami itu juga bisa disajikan dengan bahan lain selain ikan. Silakan baca juga artikel menarik lainnya dengan klik disini.

Tentang warung 88

blog berbagi informasi seputar kuliner makanan dan minuman yang viral.
Tulisan ini dipublikasikan di Kuliner dan tag . Tandai permalink.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.